Хондроитинсульфат шырока прысутнічае ў храстках жывёл, косці гартані і насавой косткі, такіх як свінні, каровы, куры.У асноўным ён выкарыстоўваецца ў прадуктах здароўя і касметыцы ў касцях, сухажыллях, звязках, скуры, рагавіцы і іншых тканінах.