Што такое гарохавы пратэін?
Парашок бялку даступны ў некалькіх формах, часцей за ўсё ў выглядзе бялку малочнай сыроваткі, парашка бялку карычневага рысу і соі. Сыроватачны бялок і бялок карычневага рысу маюць неверагодныя перавагі, і абодва самі па сабе вельмі карысныя.
Нягледзячы на тое, што парашок гарохавага бялку ў цяперашні час не ўваходзіць у тройку лідэраў, эксперты прагназуюць, што яго папулярнасць пачне рэзка ўзрастаць на працягу наступных некалькіх гадоў, улічваючы велізарны ўсплёск спажыўцоў, якія клапоцяцца пра сваё здароўе, і пастаяннае імкненне да больш расліннага і ўстойлівага выкарыстання дыета.
Рост папулярнасці гэтай гарохавай дабаўкі не павінен выклікаць здзіўлення, улічваючы дзіўны склад гэтага расліннага бялковага парашка. Гарохавы бялковы парашок з'яўляецца адным з самых гіпоаллергенные з усіх бялковых парашкоў, так як не ўтрымлівае глютен, сою або малочныя прадукты. Гэта таксама лёгка для жывата і не выклікае ўздуцце жывата, што з'яўляецца распаўсюджаным пабочным эфектам многіх іншых бялковых парашкоў.
Такім чынам, як вырабляецца гарохавы бялок? Ён вырабляецца шляхам драбнення гароху ў парашок, а затым выдалення крухмалу і клятчаткі, каб застацца высокаканцэнтраваны изолят гарохавага бялку, які ідэальна падыходзіць для дадання ў кактэйлі, выпечку або дэсерты, каб хутка павялічыць спажыванне бялку.
Незалежна ад таго, ці пакутуеце вы алергіяй або адчувальныя да глютена або малочных прадуктаў, або проста шукаеце здаровы веганскі бялковы парашок расліннага паходжання, гарохавы бялок - адзін з лепшых варыянтаў бялковых дабавак.
Факты харчавання
Адна з рэчаў, якую людзі часта ўлічваюць, калі купляюць бялковыя дабаўкі, - гэта тое, ці лічацца яны паўнавартаснымі крыніцамі бялку. Поўнае вызначэнне бялку ўключае любую ежу або харчовыя дабаўкі, якія змяшчаюць усе дзевяць незаменных амінакіслот, якія з'яўляюцца тыпамі амінакіслот, якія ваша цела не можа вырабляць і якія павінны атрымліваць з харчовых крыніц.
З-за разнастайных відаў соі і блытаніны вакол пратэінавых парашкоў існуе мноства розных меркаванняў наконт асартыменту амінакіслот у розных тыпах бялкоў і таго, што неабходна. Многія людзі думаюць, што соя - адзіны раслінны бялок з поўным амінакіслотным профілем, але гэта не так.
Парашок канаплянага пратэіна таксама лічыцца паўнавартасным бялком, у той час як бялок карычневага рысу таксама змяшчае поўную нагрузку амінакіслот, але ў яго крыху менш лізіну ў параўнанні з бялком малочнай сыроваткі або казеінам.
Гарохавы бялок мае амаль поўны профіль, хоць у ім адсутнічае пара неістотных і ўмоўных амінакіслот. Ці значыць гэта, што гарохавы пратэін варта наогул спісаць з рахункаў? Зусім не!
Гэта адна з важных прычын, чаму важна змяніць яго, калі справа даходзіць да пратэінавых парашкоў, і ўключыць у свой распарадак добрую разнастайнасць.
Адной з выдатных прычын для таго, каб уключыць гарохавы бялок у сваю звычайную ратацыю, з'яўляецца тое, што ён утрымлівае прыкладна на пяць грамаў бялку больш, чым бялок сыроватачна, таму ён сапраўды можа быць выдатным для нарошчвання цягліц, спальвання тлушчу і ўмацавання здароўя сэрца.
Акрамя таго, паглядзіце на факты харчавання гароху, і лёгка зразумець, чаму парашок гарохавага бялку такі пажыўны. Кожная порцыя гароху змяшчае невялікую колькасць калорый, але змяшчае шмат бялку і клятчаткі, а таксама некалькі важных мікраэлементаў.
Адна мерная лыжка парашка гарохавага пратэіна, якая складае каля 33 грамаў, змяшчае прыкладна:
✶ 120 калорый
✶ 1 грам вугляводаў
✶ 24 грама бялку
✶ 2 грама тлушчу
✶ 8 міліграм жалеза (45 працэнтаў DV)
✶ 330 міліграмаў натрыю (14 працэнтаў DV)
✶ 43 міліграма кальцыя (4 працэнты DV)
✶ 83 міліграма калія (2 працэнты DV)
Час публікацыі: 12 студзеня 2022 г