1. Поліцукрыд Tremella змяшчае больш аднастайныя поліцукрыды (каля 70% -75% ад агульнай колькасці поліцукрыдаў), якія могуць павялічыць глейкасць раствора і стабілізаваць эмульгирование. Такім чынам, ён можа не толькі надзяліць ежу добрымі характарыстыкамі апрацоўкі, але і паменшыць выкарыстанне сінтэтычных дабавак і палепшыць харчовую каштоўнасць ежы.
2. Поліцукрыд Tremella, які валодае здольнасцю паглынаць гідраксільныя радыкалы, можа выкарыстоўвацца ў якасці анты-старэння інгрэдыента ў касметыцы. Липофусцин - гэта свайго роду пігмент, які змяшчае ліпіды і бялок. Ён жоўта-карычневы і існуе ў састарэлых клетках. Липофусцин адкладаецца ў клетках кожнай тканіны і органа чалавечага цела, што прыводзіць да запаволення клеткавага метабалізму і зніжэння актыўнасці клетак, што прыводзіць да зніжэння функцыі органаў чалавека і старэння.
Час публікацыі: 27 ліпеня 2022 г