Празрыстая глейкая вадкасць карычневага колеру, соевы лецыцін.
Ён мае добрую растваральнасць, раствараецца ў вадзе і алеі.
| Пункт | Стандарт якасці |
| Знешні выгляд | Глейкая вадкасць ад светла-карычневага да жоўтага колеру без старонніх часціц. |
| Густ/пах | Нясмачны, пераважна соевы |
| Нерастваральны ў ацэтоне | 62% мінімум |
| Нерастваральны ў гексане | 0,3% максімум |
| Вільгаць | 1,0% максімум |
| Кіслотнае лік | 30 KOH/г Максімум |
| Перакіснае лік | 5,0 мэкв/кг Максімум |
| Колер (Гарднер) | 12 максімум |
| Глейкасць (пры 250C па Брукфілдзе) | 60-140 Пуаз Максімум |
| Цяжкія металы (свінец Pb) | 100 ppb Максімум |
| Цяжкія металы (мыш'як As) | 10 ppb Максімум |
| Агульная колькасць таблічак | 1000 КОЕ/г Максімум |
| Энтэрабактэрыі | Адмоўны ў 1 г |
| Форма палачкі | Адсутны |
| E-Coli | Адмоўны ў 1 г |
| Дрожджы і цвілі | 100 КОЕ/г Максімум |
| сальманела | Адсутнічае ў 25 гм |
Ядомы мадыфікаваны або палепшаны соевы лецыцін мае добрыя ўласцівасці, заснаваныя на хімічнай рэакцыі, што ён можа змяніць сваю малекулярную структуру. З-за добрай гідрафільнасці соевы лецыцін шырока выкарыстоўваецца ў вытворчасці напояў, выпечкі, слоеных прадуктаў, а таксама ў замарожаных харчовых прадуктах, якія служаць у якасці эмульгатара, сродкі для выдалення/адлучэння лецыціну ад цвілі, памяншэння глейкасці, нанясення агента для зацвярдзення.
Харчовыя дабаўкі, харчовыя інгрэдыенты, хлебабулачныя вырабы, печыва, ражкі, сыры, малочныя прадукты, кандытарскія вырабы, прадукты хуткага прыгатавання, напоі, маргарын; корм для жывёл, корм для вады: скураны тлушч, фарба і пакрыццё, выбух, чарніла, угнаенні, касметыка і гэтак далей.
Эмульгатор, харчаванне, змазка, загушчальнік.
Упакоўка:
20 кг/пластыкавы барабан, 200 кг/жалезны барабан або ў адпаведнасці з асаблівымі патрэбамі кліента.
захоўванне:
Захоўвайце ў прахалодным, сухім памяшканні без таксічных хімікатаў, пахаў, насякомых і грызуноў, далей ад крыніц агню.
