Пункт | Стандарт якасці |
Знешні выгляд і колер | Светла-жоўты або белы парашок |
Заказ і смак | Нармальны густ, без асаблівага паху |
Сырой пратэін | ≤20% (N.*6,25 на сухі) |
Абалоніна | ≥65% |
Ясень | ≤6% |
Беласць | ≥65 |
Вільгаць | ≤8% |
Памер сеткі | ≤95% сіта 100 меш |
Тлушч | ≤1 |
Хуткасць водапаглынання | ≥1:8 |
Стандартны лік пласцін | <20000 КОЕ / г |
Дрожджы і цвіль | <100 КОЕ / г |
Коліформная | <10 КОЕ/г |
| Адмоўны |
сальманела | Адмоўны |
Ён выкарыстоўваецца ў любых дадатках, дзе неабходныя водапаглынанне і звязванне.Хлеб лёгкія, булачкі, машынныя хлебцы, замарожанае цеста, астуджанае цеста, тарты, салодкія вырабы, мяса і мясныя аналагі.
Ўпакоўка:25 кг/мяшок 12MT/20'FCL 24MT'40FCL
Захоўванне:Захоўваць у сухім, прахалодным і зацененым месцы ў арыгінальнай упакоўцы, пазбягаць вільгаці, захоўваць пры пакаёвай тэмпературы.