Пункт | Стандарт якасці |
Знешні выгляд і колер | Светла-жоўты або белы парашок |
Заказ і густ | Нармальны густ, без асаблівага паху |
Сырой бялок | ≤20% (N.*6,25 на сухой аснове) |
Абалоніна | ≥65% |
Ясень | ≤6% |
Беласць | ≥65 |
Вільгаць | ≤8% |
Памер сеткі | ≤95% сіта 100 меш |
Тлушч | ≤1 |
Хуткасць водапаглынання | ≥1:8 |
Стандартны падлік таблічак | <20000 КОЕ/г |
Дрожджы і цвіль | <100 КОЕ/г |
Каліформная | <10 КОЕ/г |
| Адмоўны |
сальманела | Адмоўны |
Ён выкарыстоўваецца ў любых сферах, дзе патрабуецца водапаглынанне і звязванне. Лёгкі хлеб, булачкі, машынны хлеб, замарожанае цеста, астуджанае цеста, тарты, салодкія вырабы, мяса і мясныя аналагі.
Упакоўка:25 КГ/МЯШОК 12MT/20'FCL 24MT'40FCL
захоўванне:Захоўваць у сухім, прахалодным і зацененым месцы ў арыгінальнай упакоўцы, пазбягаць вільготнасці, захоўваць пры пакаёвай тэмпературы.